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I nostri vini
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Mansum Riserva |
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"... rosso serissimo, sanguigno, profondo, dotato di insolita armonia ed eleganza ..." [Enogea - 06/2010]
Prodotto solo nelle annate più favorevoli. Questa Riserva si esprime con un intenso bouquet dalle note fruttate, di confettura e spezie dolci e un gusto pieno, persistente ed elegante. La buona struttura e l'equilibrio tannico lo rendono particolarmente adatto agli abbinamenti più importanti.
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| caratteristiche: |
| Denominazione: |
Trentino Lagrein Dunkel d.o.c. Riserva |
| Varietà: |
Lagrein 100% |
| Vigneti di Origine: |
Belvedere Maso Belvedere Comune di Faedo |
| Superficie dei Vigneti: |
26.000 mq |
| Resa per ettaro: |
60 q.li/ha |
| Esposizione: |
Sud Sud-Ovest |
| Forma di Allevamento: |
Pergola semplice spezzata e spalliera |
| Anno di Impianto: |
1971 e 2003 |
| Vendemmia: |
Manuale. III decade di settembre |
| Vinificazione: |
Vinificazione in rosso tradizionale con la tecnica del salasso. Fermentazione e macerazione per 10-14 giorni. Affinamento in piccole botti di rovere francese, esclusivamente di primo passaggio, per un anno. Ulteriore affinamento in bottiglia di 12 mesi prima della commercializzazione. |
| Gradazione alcolica: |
14 % Vol |
| Colore: |
Rosso rubino intenso |
| Profumo: |
Piccoli frutti rossi, confettura, cacao |
| Gusto: |
Pieno, ricco di struttura |
| Retrogusto: |
Estremamente persistente di frutta rossa e spezia dolce |
| Abbinamenti: |
Cacciagione, carni grasse e formaggi stagionati |
| Produzione Annua: |
2.500 bottiglie |
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