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AZIENDA AGRICOLA BELLAVEDER
I-38010 Faedo (TN) Maso Belvedere
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Trentino Pinot Bianco d.o.c.
"Trentino Pinot Bianco 2008, splendido nel ricamo (erbe, fiori, burro, frutto soffuso, fecce fini sullo sfondo) e impeccabile nei fondamentali al palato (densità, contrasti, allungo e persistenza di livello)." [Enogea - 06/2010]

Il terroir del vitigno Bellaveder permette l'eccellente espressione varietale del Pinot Bianco. Tipici sentori di pesca bianca e pera, sapidità e pienezza in bocca denotano il perfetto equilibrio di questo vino.

caratteristiche:
Denominazione: Trentino Pinot Bianco d.o.c.
Varietà: Pinot bianco
Vigneti di Origine: Belvedere Maso Belvedere Comune di Faedo
Superficie dei Vigneti: 3.000 mq
Resa per ettaro: 100 q.li/ha
Esposizione: Sud Sud-Ovest
Forma di Allevamento: Pergola semplice spezzata
Anno di Impianto: 1990
Vendemmia: Manuale. I decade di settembre
Vinificazione: Vinificazione in bianco tradizionale. Fermentazione e affinamento sulle fecce fini in serbatoi di inox a temperatura controllata per circa 5-6 mesi. Riposa in bottiglia per altri 3-4 mesi.
Gradazione alcolica: 13,5 % Vol
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli
Profumo: Tipici sentori di frutta fresca, in particolare pesca bianca e pera
Gusto: Pieno e sapido con buona struttura acida
Retrogusto: Piacevolmente persistente
Abbinamenti: Primi piatti e secondi a base di pesce o carni bianche
Produzione Annua: 3.000 bottiglie
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