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Dicono di questo vino

  • "Conferma la solita ottima qualità il Trentino Müller-Thurgau San Lorenz 2014, leggero e agrumato, finemente aromatico, di piacevolissima bevibilità."

    Vino quotidiano per Slow Wine Guida 2016

  • Medaglia d'oro nel 2017, 2015, 2013, 2011, 2010

    Medaglia d'argento nel 2016, 2014, 2012

    al Concorso Internazionale Müller-Thurgau di Cembra

  • “Da uve Müller-Thurgau. Acciaio. Colore giallo paglierino, all’olfatto nota prorompente di sambuco accompagnata da leggeri tocchi di salvia. Buon corpo, non eccessivamente persistente, ma di ottima e gradevole beva”.

    Doctor Wine 2017 su Müller-Thurgau 2015

    Voto: 92

Linea Classica
MÜLLER THURGAU 2016


Müller Thurgau

Denominazione

Trentino DOC Müller-Thurgau "San Lorenz"

Varietà

Müller-Thurgau 100%

Annata

2016

Vigneti di origine

San Lorenz a 600 m s.l.m. nel comune di Cavedine (TN)

Superficie dei Vigneti

17.000 mq

Resa per ettaro

90 q.li/ha

Esposizione

Est

Forma di allevamento

Spalliera

Anno di impianto

2007

Vendemmia

Manuale nella terza decade di settembre

Vinificazione

Vinificazione in bianco con breve macerazione sulle bucce. Fermentazione e affinamento sulle fecce fini in serbatoi di inox a temperatura controllata per circa 6 mesi. Riposa in bottiglia per altri 3-4 mesi.

Gradazione alcolica

12,5 % Vol

Acidità totale

6,43 g/l (in acido tartarico)

Zuccheri residui

2,6 g/l

Colore

Giallo paglierino scarico con riflessi verdolini.

Profumo

Varietale, floreale, salvia e gelsomino, fruttato, pesca bianca.

Gusto

Piacevolmente fresco, piuttosto sapido, persistente.

Abbinamenti

Ideale per aperitivo. Ostriche e frutti di mare, pietanze asiatiche.

Temperatura di servizio

12-14 °C

Produzione annua

13.500 bottigliebottles
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